真功夫北上廣突擊引爆戰(zhàn)

真功夫...

真功夫廣告矛頭直指肯德基 所有洋快餐極度不滿

8月8日，快餐巨頭肯德基在全國16個(gè)城市同時(shí)發(fā)布：拒做“傳統(tǒng)洋快餐”，全力打造“新快餐”。

　　中國百勝餐飲集團(tuán)總裁蘇敬軾表示，“新快餐”品種豐富多樣、口味中西融合、選擇

　　有業(yè)內(nèi)人士指出，

　　就在肯德基打出“拒做傳統(tǒng)洋快餐，全力打造新快餐”的口號后，本土快餐巨頭真功夫于8月底開始在候車亭打出醒目廣告“營養(yǎng)快餐創(chuàng)導(dǎo)者真功夫熱烈歡迎肯德基加入營養(yǎng)快餐行列”，隨后在其全國所有餐廳外墻海報(bào)和餐桌臺歷上打出“真功夫歡迎傳統(tǒng)洋快餐為中國而改變，關(guān)注營養(yǎng)”，并列舉出傳統(tǒng)洋快餐“七宗罪”和真功夫“蒸”的七大優(yōu)點(diǎn)，引起包括肯德基在內(nèi)的所有洋快餐極度不滿，肯德基更是一怒投訴到工商局，要求真功夫撤下廣告。

　　業(yè)內(nèi)人士指出，這是洋快餐“橫行”中國大陸多年來，中式快餐首次與其正面交鋒，至此土洋快餐大戰(zhàn)的戰(zhàn)火正式點(diǎn)燃。

　　肯德基力壓“針對廣告”

　　據(jù)了解，真功夫8月底在廣州和深圳的部份候車亭打出的“營養(yǎng)快餐創(chuàng)導(dǎo)者真功夫熱烈歡迎肯德基加入營養(yǎng)快餐行列”廣告，畫面色彩鮮艷，背景為無數(shù)雙手在鼓掌。

　　真功夫的“針鋒相對”引起肯德基的極大不滿。中國百勝餐飲集團(tuán)立即向工商管理部門投訴，真功夫按工商局要求，撤下了“肯德基”三字，但換成了“傳統(tǒng)洋快餐”，并在其所有餐廳外墻海報(bào)和餐桌臺歷上打出“真功夫歡迎傳統(tǒng)洋快餐為中國而改變，關(guān)注營養(yǎng)”。此行為對于肯德基來說是“換湯不換藥”。9月29號，百勝集團(tuán)通過中國烹飪協(xié)會快餐委員會發(fā)函給真功夫餐飲連鎖機(jī)構(gòu)，要求其撤下所有宣傳畫。10月5號，真功夫撤下了全國所有餐廳的宣傳畫。

　　真功夫誓將“交鋒”進(jìn)行到底

　　“肯德基當(dāng)時(shí)發(fā)布此宣言時(shí)，又有沒有想到麥當(dāng)勞的感受？”被肯德基指在“傍名牌”，借助名牌效應(yīng)炒作自己的真功夫餐飲連鎖機(jī)構(gòu)總裁蔡達(dá)標(biāo)在接受記者采訪時(shí)表示，宣傳廣告是在發(fā)自內(nèi)心地為肯德基的勇氣而鼓掌，如果肯德基認(rèn)為真功夫的做法是針對他們，那么他們當(dāng)時(shí)的做法，很顯然就是在針對其最大的競爭對手麥當(dāng)勞，“他們說我們打擊了他們，那他們豈不是也打擊了傳統(tǒng)洋快餐？”

　　蔡達(dá)標(biāo)說，中餐五千年來所孕育的餐飲文化是油炸食品無法取代的，洋快餐再怎么喊也不會放棄油炸食品。“消費(fèi)者對油炸食品的隱患了解還不夠，消費(fèi)觀念需要慢慢教育和改變，這個(gè)教育工作我們會長久地做下去?！?

　　業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，本土快餐敢于如此直接挑戰(zhàn)洋快餐，生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化是一個(gè)決定性的因素。據(jù)了解，蒸是最容易保持營養(yǎng)的的烹飪方法，而且也是最容易標(biāo)準(zhǔn)化的方式。

　　中式快餐將借外力奮起直追

　　“洋快餐比我們早發(fā)展幾十年，管理經(jīng)驗(yàn)比中式快餐先進(jìn)許多，中式快餐要學(xué)習(xí)其長處，擯棄其弊端，但中式快餐還需要20年，才能發(fā)展到足夠與洋快餐抗衡的實(shí)力?！辈踢_(dá)標(biāo)告訴記者，從戰(zhàn)略上，肯德基麥當(dāng)勞已經(jīng)把真功夫當(dāng)成了直接的競爭對手，百勝集團(tuán)更是派出過調(diào)研小組深入到真功夫在

　　據(jù)了解，目前真功夫在全國已經(jīng)有93家門店，與肯德基的分店數(shù)量相比是15∶1，與麥當(dāng)勞相比是7∶1，明年真功夫的目標(biāo)是200家分店，2008年目標(biāo)是500家，將與肯德基的差距縮小至5∶1。

　　蔡達(dá)標(biāo)向記者透露，已有境外的基金想加入真功夫，目前正在談判當(dāng)中，“當(dāng)然無論對方擁有多大的實(shí)力，我們都一定不會將控股權(quán)讓出去?！辈踢_(dá)標(biāo)說。另據(jù)記者了解，大娘水餃、永和大王、馬蘭拉面這幾個(gè)本土快餐品牌也已各自找到了海外戰(zhàn)略合作伙伴。

　　相關(guān)報(bào)道

　　肯德基欲借新快餐概念樹立“大哥”形象遭“炮轟”，本土快餐品牌認(rèn)為——

　　營養(yǎng)是中式快餐的資源

　　7月22日，真功夫正式進(jìn)軍北京，在新聞發(fā)布會上打出“營養(yǎng)是品牌核心”的主題，8月8日，肯德基召開新聞發(fā)布會，打出新快餐口號，9月底，麥當(dāng)勞宣布將全面公開營養(yǎng)成分，讓消費(fèi)者進(jìn)行均衡選擇。這一切看似巧合，實(shí)際上，隨著中式快餐的迅猛發(fā)展，洋快餐已感到了威脅與地位的動搖。

　　真功夫餐飲連鎖機(jī)構(gòu)總裁蔡達(dá)標(biāo)告訴記者，廣州百勝和深圳、東莞的麥當(dāng)勞在進(jìn)駐任何一家商場時(shí)，都會要求租賃方簽下不再接受真功夫進(jìn)駐的合約，而這種壟斷行為，不僅僅發(fā)生在真功夫身上，也同樣發(fā)生在本土其它快餐品牌如大娘水餃、深圳面點(diǎn)王等的身上。

　　在上個(gè)月下旬，由中國烹飪協(xié)會快餐委員會主辦的全國快餐研討會上，土洋快餐來了一次火藥味十足的唇槍舌戰(zhàn)。中國百勝餐飲集團(tuán)總裁蘇敬軾在會上提出快餐的營養(yǎng)與安全問題，蔡達(dá)標(biāo)立即進(jìn)行反擊，表示中式快餐不應(yīng)該跟隨其后無病呻吟，這應(yīng)該是洋快餐更需要加強(qiáng)重視的問題。而肯德基表示其創(chuàng)造的新快餐概念帶領(lǐng)中國快餐業(yè)進(jìn)入到了一個(gè)新臺階，欲樹立“大哥”形象的行為更是遭到了包括大娘水餃、面點(diǎn)王、真功夫等中式快餐企業(yè)的強(qiáng)烈反對。

　　眾本土品牌紛紛表示，營養(yǎng)是中國傳統(tǒng)飲食與生俱來的天賦，中式快餐從一開始就關(guān)注營養(yǎng)?！澳愦虺鲂驴觳透拍睿覀冎惺娇觳涂隙?，但這只是你的企業(yè)行為，因?yàn)闋I養(yǎng)概念是我們中式快餐的資源，這個(gè)資源不能由你獨(dú)用，更不能由你們借此來樹立走在第一位的地位，我們中式快餐絕不答應(yīng)，也不需要洋快餐借用新快餐的概念帶領(lǐng)我們到一個(gè)所謂的新臺階?！辈踢_(dá)標(biāo)語氣顯得毫不留情。大娘水餃、面點(diǎn)王的負(fù)責(zé)人也表示，肯德基欲以大哥位置自居，但其在與商場簽約時(shí)的壟斷行為，卻讓眾本土品牌難以心服。

　　律師說法 真功夫第二套廣告語合法

　　廣東天匯律師事務(wù)所王永龍律師指出，真功夫的第一套口號語“營養(yǎng)快餐創(chuàng)導(dǎo)者真功夫熱烈歡迎肯德基加入營養(yǎng)快餐行列”，這句廣告語有兩個(gè)敏感點(diǎn)：

　　其一，廣告法有規(guī)定，企業(yè)做廣告時(shí)，不能公開貶低競爭對手。據(jù)了解，肯德基在此前喊出“拒做傳統(tǒng)洋快餐，全力打造新快餐”的口號。因此，真功夫的這句廣告語并沒有貶低競爭對手。

　　第二個(gè)敏感點(diǎn)就是，廣告法規(guī)定，在做廣告時(shí)不能提到競爭對手的名稱。所以這句廣告語有輕微的侵權(quán)行為，所以在肯德基向工商局反映的時(shí)候，真功夫要停止侵權(quán)行為。但這個(gè)侵權(quán)行為它并沒有經(jīng)過法院的界定，只是在民法的范圍內(nèi)進(jìn)行處理。

　　至于真功夫的第二套廣告語“真功夫歡迎傳統(tǒng)洋快餐為中國而改變，關(guān)注營養(yǎng)”則是完全符合相關(guān)法律規(guī)定的。首先它還是沒有公開貶低競爭對手，其次就是沒有對競爭對手指名道姓，避開了上面說到的第二個(gè)敏感點(diǎn)，而且用傳統(tǒng)洋快餐一詞替代“肯德基”，也是完全合乎法律的。因?yàn)閭鹘y(tǒng)洋快餐一詞雖然先前是肯德基在使用，但它不是一個(gè)具注冊專利的名詞，真功夫在廣告語中用這個(gè)詞是完全合法的。